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Patatas en salsa verde
Hoy vamos a preparar una receta super sencilla de patatas en salsa verde. Le vamos a añadir unos huevos duros por encima y un poco de...


Judías verdes con queso feta
Hoy preparamos unas judías verdes con feta, que sirven tanto de entrante como de acompañamiento, ensalada o incluso primer plato para una...


Arroz basmati estilo griego: Spanakorizo
Me encanta el arroz basmati. Es super aromático y perfecto para esta receta. Es más rápido de cocinar que el redondo, y queda fenomenal...


Sopa castellana
Hoy vamos a preparar una sopa castellana, o como la llamamos en casa, una sopa de ajo, que está acompañada de unos huevos pochados en el...


Potaje de habichuelas rojas
Lo primero de todo, una confesión: la receta de hoy es nueva para mí. Iba a preparar un potage de garbanzos, pero… eso mismo, no tenía...


Crema de calabaza y boniato
Hoy vamos a preparar una crema de calabaza y boniato, que es ideal para éstos primeros días de otoño en los que estamos entrando. Es...


Mujadara: arroz basmati especiado con lentejas
Hoy os traigo una receta super aromática y llena de sabor. Se tarda un poco más en prepararla que mis recetas habituales, ya que por un...


Acompañamiento de calabacín y espinacas con feta, al limón
Hoy os traigo un acompañamiento, que he tardado tan sólo unos minutos en terminar y que sirve tanto como guarnición como cena ligera,...


Espinacas salteadas con habitas tiernas (o edemame)
Para esas noches en las que no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina, pero quieres algo nutritivo y lleno de vitaminas y minerales,...


Espárragos al pimentón con huevo
Me encantan los espárragos. Y ya están en todos los supermercados. Así que vamos a empezar la temporada con una receta diferente. Aunque...


Crema especiada de lentejas rojas
Como es época de sopas y cremas, no pasa una semana sin que haga un par de ellas diferentes, tanto para comer como para cenar. La de hoy...


Arroz 3 delicias vegetariano
Hoy os traigo una receta típica de los restaurantes de comida asiática, pero en versión vegetariana. Es rápida: la vamos a preparar en 5...


Crema de champiñones y setas... con solo 3 ingredientes
Tenéis en casa champiñones o setas, cebolla y leche? Pues con esos tres ingredientes podemos preparar una crema de champiñones super...


Quinoa con kale y garbanzos al curry
Hoy os traigo una receta muy saludable preparada con quinoa, kale y garbanzos a la que le vamos a añadir un poco de curry y comino. Es...


Crema de puerros con bocaditos de calabaza
Hoy os traigo una receta que suelo preparar casi todas las semanas en cuanto llega el otoño. Es una crema hecha con puerros y patatas y...


Scarpaccia: Torta fina de calabacín y cebolla
La receta de hoy es perfecta para una comida ligera. Yo la he preparado finita, porque es más agradable de comer, pero vosotros podéis...


Rigatoni con tomates secos y alcachofas
Esta receta tiene los colores del Otoño: verdes, marrones, rojos, amarillos... Los tomates secos, como siempre, marinados en aceite de...


Calabaza con arroz salvaje especiado
Hoy os traigo otra receta con calabaza, ya que estamos en la época perfecta para disfrutar de recetas preparadas con ellas. Esta vez la...


Sopa de shiitake con boniato y judías blancas
Como ayer puse a hervir una buena cantidad de judías, tanto blancas como pintas, hoy he pensado en enseñaros una sopa de otoño, que es,...


Perfecto para celíacos: macarrones gratinados con alcachofas
La receta que os traigo hoy es perfecta para celíacos. Y para los que no lo son también, por supuesto. 😊 No vamos a utilizar harina para...
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